Kmetija Urbančič
Ukanje 5
5213 Kanal
Tel.: 05 30 93 018 / 00386 31 710 642
Ponudba: kopuni, kostanj in ostali kmetijski pridelki.
Kopun je skopljeni petelin. S kastracijo se doseže izboljšanje kakovosti mesa, ki je sočno, mehko, nežno vlaknasto in z edinstveno aromo.
Vzreja na naši kmetiji traja kar 6–8 mesecev, s čimer dosežemo, da se maščoba, ki je v tem primeru zdrava, lepo porazdeli po celotnem mesnem tkivu. Zato je meso bolj okusno, sočnejše in mehkejše v primerjavi z mesom nekastriranega kopuna.
V prvih tednih hranimo kopune z eko krmili, znamke Alpenkorn Geflügelmast.
Nadalje se vzrejajo z domačo koruzo, ječmenom, ekološko deteljo … in v tradicionalni reji v izpustih, kar pomeni, da jih od šestega tedna naprej redno spuščamo na zelene površine. Tako rastejo počasneje in bolj zdravo.
